"En sí mismo, el maíz, planta sagrada regalo de Quetzalcóatl a los seres humanos, ha representado un sistema de vida, derecho a la alimentación y respeto a la naturaleza; pero sobre todo, como producto emblemático de la vida nacional", dijo Miriam Hernández, directora del Centro Comunitario Ex Convento de Culhuacán, recinto en el que se presenta la exposición alusiva ¿Maíz en la Ciudad de México? Su presencia en Milpa Alta y Culhuacán.
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